Ausflug zum Spargelstechen nach Forst

Bereits bei unserem Vereinsausflug an den Bodensee im vergangenen Jahr beschloss die Reisegruppe als nächstes Ziel zur Spargelernte nach Bruchsal zu fahren. So waren kurz nach der Ausschreibung der Reise im Gemeindeblatt alle Plätze vergeben. Bei trübem Wetter bestiegen wir am Samstag den Bus, doch schon an der Ortsgrenze begann es zu regnen. Große Aufregung gab es, als es auf der B10 auch noch blitzte, doch der Busfahrer hatte sich einen Spaß gemacht und die vorgegebene Geschwindigkeitsbegrenzung von 60 km/h für Lkw überschritten, jedoch die regulären 80 km/h für Busse und Pkws eingehalten. Tief beeindruckt waren die Mitglieder des Obst- und Gartenbauvereins Notzingen von den unzähligen, von den Raupen des Frostnachtspanners kahlgefressenen Bäumen bei Illingen. In Maulbronn machten wir einen kurzen Halt um uns das zum Weltkulturerbe ernannte Kloster anzusehen. Beeindruckt von der Schönheit und Größe der gewaltigen, in ihrer ursprünglichen Form erhaltenen Anlage bestiegen wir den Bus und fuhren nach Bruchsal weiter. Bei inzwischen herrlichem Sonnenschein und angenehmen Temperaturen kamen wir am Bruchsaler Schloss an und machten einen kleinen Abstecher in den Schlosspark.

Nach kurzer Fahrt erreichten wir unser Ziel, den Erdbeer- und Spargelhof. Einer der Inhaber, Wolfgang Böser, fuhr mit uns auf ein naheliegendes Spargelfeld und erläuterte dabei die Betriebsstruktur. Auf den 90 ha werden Spargel, Erdbeeren, Buschbohnen, Salate und Gemüse produziert. Die meisten Erntearbeiten werden von den bis zu 120 Saisonarbeitern aus Osteuropa erledigt, die auch voll verpflegt und beherbergt werden. Verschiedene Anbausorten und eine ausgeklügelte Abdeckungstechnik der Spargelhügel ergeben eine gleichmäßigere Ernte bei gleichbleibend guter Qualität. Hilfreich und kräfteschonend hat sich dabei ein Erntewagen erwiesen. Nachdem uns das Spargelstechen gezeigt worden war, durften wir selbst Hand anlegen, wobei es sich recht schnell zeigte, dass es gar nicht so einfach ist auch nur einen Spargel sachgerecht zu stechen. Anschließend erläuterte uns Herr Böser die weiteren Schritte an der Wasch- und Sortiermaschine. Dabei lernten wir die aufwändigen Tätigkeiten bis zum Verkauf kennen. Direkt neben dem Hof konnten wir dann im Zeltrestaurant den vorzüglichen Geschmack dieses edl